segunda-feira, 19 de agosto de 2013


A MELARIA


Os produtos da marca Monte São Cornélio, nomeadamente o Mel e o Pólen são agora extraídos, acondicionados e embalados numa moderna melaria, obedecendo assim às mais rigorosas exigências e regras de higiene e controlo alimentar de forma a garantir elevados padrões de qualidade que são sempre o melhor cartão de visita de qualquer produto.

terça-feira, 19 de fevereiro de 2013

O mel e a beleza


Um dos mais antigos cosméticos naturais conhecidos do Homem é o mel. Durante séculos o mel tem sido utilizado de forma separada ou em conjunto com outros ingredientes para produzir diferentes tipos de cremes, máscaras de tratamento, shampoos, loções hidratantes e cosméticos em geral, sempre com o objectivo de manter a pele e os cabelos suaves e reafirmar a sua beleza natural. Já na antiguidade Cleópatra utilizava uma mistura de leite com mel nos seus banhos de modo a manter a sua jovem aparência. Também Poppea, mulher do imperador romano Nero, utilizava uma loção de leite com mel no seu rosto de forma a obter a mesma frescura juvenil.

E agora, milhares de anos mais tarde, grandes empresas do mundo da cosmética, reconhecendo os benefícios do mel no tratamento da pele, incorporam-no como ingrediente dos seus produtos. No entanto, você pode produzir os seus próprios produtos de tratamento e beleza a custos bem mais reduzidos e de um modo extremamente fácil e simples. Quem disse que os alimentos servem apenas para a nutrição? Frutas, verduras, cereais e hortaliças têm já espaço garantido no domínio da beleza. Nem sempre só os cosméticos caríssimos fazem efeito. Recorrer a cosméticos naturais é uma saída inteligente e que traz resultados.

De facto, o mel quando suavemente aquecido e espalhado sobre a pele, permite a remoção da sujidade e limpeza dos poros. Esta característica, combinada com as propriedades de produto anti-séptico natural, fazem do Mel um agente ideal para a limpeza da pele.

Mel para uma vida sã

O mel como alimento, é importante para o equilíbrio do processo biológico do organismo. O mel contém glicose e frutose que após a sua ingestão entram directamente na corrente sanguínea, tornando-o um produto de elevado teor energético. O mel pode também ser utilizado como medicamento. Adicionar mel à sua alimentação diária enriquece a sua qualidade de vida, pois estimula e aumenta a resistência física do seu organismo.

Classificação de tipos de mel

O sabor, o aroma e a cor do mel variam segundo a origem botânica do néctar recolhido pelas abelhas. Os méis escuros, por exemplo, costumam ser mais ricos em minerais e possuem aroma e sabor mais acentuados. Os claros podem não apresentar tantos minerais, tendo um sabor e paladar mais suave

Vantagens do mel face ao açúcar

 
O mel é basicamente um alimento energético, tendo como seu principal nutriente os hidratos de carbono. Conhecido e apreciado desde os tempos mais remotos, ele pode ser utilizado na alimentação, sobretudo como substituto do açúcar. Eis algumas das suas vantagens:
Mel é um alimento natural, de fácil digestão, não contém gordura nem colesterol.
Mel é menos calórico do que o açúcar.
Mel contém minerais e vitaminas.
Mel diminui o poder oxidante da carne quando pincelada antes do seu preparo.
Mel deixa os alimentos mais corados, especialmente carnes e pães.
Mel é ideal para molhos.

Algumas propriedades do mel

Ao contrário do açúcar refinado, utilizado como adoçante mas que facilita o acumular de gorduras, o mel ajuda a eliminar as toxinas favorecendo a digestão. Além disso:
É um ótimo revigorante para pessoas cansadas e nervosas.
É bom na prevenção e combate de gripes e constipações.
O efeito expectorante combatendo a tosse, inclusive a de indivíduos fumadores.
É bactericida, anti-séptico, anti-reumático, vasodilatador, diurético e digestivo, ajudando no tratamento de gastrites.
Na sua utilização externa, o mel acelera a cicatrização da pele em feridas e queimaduras leves.
O mel aumenta o nível de antioxidantes no sangue.
É um ótimo hidratante, servindo para limpar e nutrir a pele.
É ótimo na revitalização do cabelo, mantendo-o sadio.
Mastigar o favo de mel é excelente para o tratamento da sinusite e rinite.
O mel é recomendado nos casos de incontinência urinária noturna das crianças.
A ingestão de mel é recomendada com sucesso para cãibras.
É um óptimo tonificante (tonifica e rejuvenesce a pele e os músculos, anti-espasmódico, sedativo, etc).

quarta-feira, 6 de fevereiro de 2013


Um pouco de história
 

O mel é desde a antiguidade um produto muito apreciado pelo homem, sendo produzido pelas abelhas melíferas com base em extratos de plantas que são transformados  e guardados nos favos das colmeias.

Segundo alguns dados históricos as abelhas existem há mais de 50 milhões de anos e ao que parece não foram alvo de qualquer mutação ao longo dos tempos.

A apicultura como actividade terá sido reconhecida no Egipto no ano 2400 antes de Cristo. Os egípcios começaram por criar abelhas em colmeias de barro e difundiram esta atividade aos gregos e aos romanos que a aperfeiçoaram e a transmitiram  a outros povos que foram também inventando novas técnicas até transformarem completamente a apicultura rudimentar  numa apicultura moderna e mecanizada capaz de produzir o néctar  que é o mel que tanto apreciamos, de forma a dar resposta às exigências do mercado e do mundo atual.